2025年2月,四川自贡市荣县警方破获一同特大灌水牛肉案,捕获嫌疑犯5名,涉案金额超100万元。据调查,该团伙经过向活牛胃部强制灌水(每头增重约40公斤),使牛肉色彩鲜红、分量虚增,再以高价销往商场。更恶劣的是,灌水过程中运用的软水管长达1.5米,直接损坏牛内脏,导致牛在屠宰前已呈现应激反响乃至逝世。
此次案子并非孤例。早在2017年,辽宁锦州袁某志团伙就因向23575头生猪重复灌水并打针盐酸肾上腺素,出售金额达8446万元,主犯被判15年。2024年,沈阳张某团伙经过给5.5万头生猪打针兽用肾上腺素和阿托品灌水,出售金额超8250万元,主犯相同获刑15年。
从前期简略灌水到现在“注药+灌水”组合拳,黑心商贩为掩盖肉质问题,运用兽用肾上腺素、阿托品等药物。这类药物虽不直接残留,但会导致肉品微生物超支,添加食源性疾病危险。例如,辽宁袁某志团伙在灌水一起打针盐酸肾上腺素,使猪肉“保鲜”并增重5斤/头。
灌水肉暴利惊人:每头牛灌水本钱仅二三十元,却能多卖10万元以上。部分屠宰场乃至构成“贱价收买—灌水增重—高价售出”全链条,导致“劣币驱赶良币”。例如,2021年辽宁黑山某屠宰厂因巡检员玩忽职守,让1万余头灌水猪肉流入商场,案值2654万元。
依据2024年最高人民法院司法解释,畜禽灌水注药行为依据后果严重程度可构成三重罪名:
辽宁法院对灌水肉案子采纳“顶格处置”:袁某志被判15年并处置金4000万元,张某被判15年并处置金4200万元,均创当地同类案子纪录。
灌水肉不只损坏养分(水分稀释蛋白质),还易繁殖沙门氏菌等病原体。长时间食用或许导致腹泻、器官损害乃至中毒逝世。例如,辽宁袁某志团伙的“灌水猪肉”已流入辽宁多地,潜在损害难以估计。
辽宁“灌水肉”案子频发,暴露出职业暴利与监管缝隙的共生联系。唯有经过法令严惩(如对主犯判处15年重刑
)、技能晋级(电子追溯体系)和消费的人教育(四招辨肉法),才干切断黑心产业链。正如网友所言:“食品安全不是选择题,而是必答题。”唯有各方合力,才干让群众真实吃上“定心肉”。
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在阅览此文之前,费事您点击一下“重视”,既便利您进行评论和共享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支撑文、修改小娄2022年12月29日这天,消失在群众视界良久的央视主持人朱军在交际渠道上更新了一则内容。
什么是持久?永久的宝石也不过持有数十载,要知道输在哪里,才好弄清楚自己的境况?
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