给牛灌水？很“刑”！荣县公安破获一同售卖灌水牛肉案

  2024年10月，荣县公安局森警（食药环侦）大队在看护大众“舌尖上的安全”专项整治工作中，联合商场监督管理部门对荣县某门市售卖牛肉展开例行抽检。经送第三方查验测验的组织判定，该肉铺牛肉水分含量超越国家《畜禽肉水分定量》规范（GB18394—2020）0.9%，归于不合格产品。2024年11月，荣县商场监督管理局正式将该案移交荣县公安局立案侦查。

  2024年11月21日晚，荣县公安局联合农业乡村局对“汪某某牛肉”屠宰点进行突击检查，现场抄获疑似灌水后屠宰的牛肉269.6公斤，抽取牛肉样品两份，查扣用于对牛灌水的水管等作案工具1套，捕获嫌疑犯汪某某、罗某等5人。

  通过查询，2023年头，汪某某和罗某在荣县老城区租借一底楼房子作为屠宰场，延聘翁某担任屠宰牛肉，在荣县城区某门市做起了活牛屠宰及牛肉出售生意。

  起先，汪某某等人屠宰的活牛来源于荣县一城镇养牛场，活牛刚屠宰不到半小时就可以送达门市，售卖的牛肉十分新鲜。2024年5月，跟着生意渐渐的变好，养牛场的活牛求过于供。所以，汪某某开端到宜宾、乐山等地收买活牛。他们将活牛运回荣县后，喂食在屠宰场待屠宰。但部分活牛因环境变迁等要素影响，长期不吃不喝，比及宰杀时，活牛现已严峻掉秤且肉色偏黑，导致牛肉卖不出去。

  随后，汪某某从别人处得知，活牛在屠宰前灌水，不仅能增重，还能让肉色艳丽。2024年5月起，汪某某便运用约1.5米长的软水管对活牛进行灌水。灌水之后，每头牛能增重40kg左右，且肉色会变得鲜红。自此以后，但凡长期不吃不喝的牛在屠宰之前，汪某某等人均会灌水后再出售。2024年5月7日至11月21日，汪某某等人共灌水100余头牛，出售额高达100余万元。

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